カカオニブ
カカオ豆の胚乳部を砕いたもので、最近スーパーフードとしても注目を集めておりチョコレートの原料にもなります。
ポリフェノールを多く含み抗酸化力が強いとされ、他にもミネラル、食物繊維、オリーブオイルにも含まれるオレイン酸、リラックス効果が期待できるテオブロミンなども含まれています。
ただし、カフェインなども含まれるため、一度に大量に摂るのは禁物です。お子様にもお気を付けください。